对话瑶山牛创始人徐震夏:公益扶贫的“江湖二哥”

2021-05-28 15:37:14 瑶山牛 68

这是一个物欲横流的时代,尤其是在深圳这个充满竞争的城市中,每一个人都在为生活和梦想奋力奔跑,现实,让很多人都无力顾及其它...


2020年初的“疫情”,不只是打乱了我们生活的节奏,也让很多产业多年来的努力顷刻间化为乌有。于此同时,也给了我们无数的感动和温暖。我和二哥,就是在这种情况下相识的。


二哥徐震夏,出生在湖南益阳,他身材魁梧,但说起话来却平易近人,娓娓道来,给人一种非常舒服的“大哥形象”。


于是,周围的人都叫他 — “二哥”。


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二哥“徐震夏”

来自路边摊的“会面”

二哥出生在一个普通的职工家庭。虽是家中独子,但父母并没有无条件溺爱,而是从小培养他独立的性格。


大四那年,当同学们都在奔波于寻找实习机会,他便敏锐嗅到了“山寨手机”的商机,果断选择自己创业,从跑遍湖南省内的手机批发市场到深圳华强北,从“中间商赚差价”到拥有自己的第一家手机店,风口来的时候,钱是往口袋里钻的!


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后来随着国内通讯行业的快速发展,店铺扩张、新合伙人的加入,经营及管理经验的匮乏等因素,二哥的首次创业宣告结束,但也足以让当时的他过得体体面面。


2007年,二哥大学毕业便只身一人来到深圳,他觉得深圳是一个充满机会的城市,是一座属于年轻人的城市,更适合自己的发展。很快,他通过自己的努力,在某事业单位找到了一份收入可观的工作。但他发现这里和老家不同,要想在这个城市站稳脚跟,仅仅靠一份稳定的工作,未来看不到希望!他开始一边上班,一边寻找机会。


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2015年,对烧烤完全没有抵抗力的“吃货”二哥,偶然间在路边的烧烤摊上吃到了令他惊艳的味道,健谈的他以后每次来都会跟这个来自四川的老板多闲聊几句,慢慢的两个人成了朋友。没曾想,这很快让二哥迎来了自己的第二次创业。俩人一拍即合:一个负责服务,一个负责产品!就这样把一个路边摊,变成了一个烧烤店品牌——肉多多。


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在大家共同的努力之下,这个由2对夫妻共同经营的烧烤小店,生意越来越好,逐渐在周围传播起来。


一年之后,品牌连锁的概念开始在二哥脑海中浮现。到2019年,肉多多烧烤店最高做到了10家直营店!二哥也成功在深圳这座城市,站稳了脚跟。


公益扶贫,“江湖二哥”再出发!


2020年,受到疫情的影响,二哥果断采取收紧策略,将自己的门店进行了“瘦身”。他说:我不求大富大贵,就希望对所有员工负责!如果我没有能力带大家走得更好,那就应该把机会让出来!


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当他得知很多农副产品因为疫情影响,滞销比较严重。他开始着重关注农副产品领域, 他说:如果自己有能力,为什么不去帮助那些需要帮助的人呢?


8月,一次机缘巧合之下,他得知了一个政府牵头的公益项目,他二话没说就报了名。当他看到扶持项目“瑶山牛”时,就更坚定了他的这个想法!他说曾经和朋友们去过那里,山清水秀,民风淳朴。那时候他们就觉得:这瑶山上下都是宝!要是有人能把这个地方推出去,绝对脱贫致富啊!


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做了多年烧烤店的二哥分析说,国内鲜肉市场,生猪价格不稳定,羊肉有一定的季节和地域受众度,不被大众口味所接受,而牛肉稳定性最强,四个季节都可以走生鲜路线。从单品研发上看,牛肉的潜力也更大,牛排、牛肉丸、牛肉罐头等二次加工产品,也都具有很大的市场空间。


随着生活水平的提高,新鲜、营养、绿色有机是人们对食物的基本要求。目前,在一段时间的运营之后,他已经开出了20多家店。


他说,我要用5家店来测试市场,用10家店开打造我们的SOP流程,用100家店完成我们第一阶段的发展。


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现在,他的团队已经针对供应链、市场、运营、产品等方面进行了全面的梳理和优化。瑶山牛品牌专卖店,也快速地在深圳地区铺开。

二哥说,十几年前,他把华强北的“特产”带回去,现在,要把更高品质的产品,带来深圳!而且,在接下来3-5年的时间,让“瑶山牛”成为整个深港澳大湾区,餐桌上的健康美食!


儿子,成了二哥的“大哥”


我曾经和很多人都说过,其实比起那些事业上的成功,事业背后的“创业者”才更值得我们去了解和反思。


在我们聊到老婆和孩子的时候,整个身材魁梧的“大老板”却像一个腼腆的大男孩。


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他说,能有今天的成绩,有一半的功劳要感谢自己的妻子。在最开始创业的时候,她就毅然辞去了“朝九晚五”的文职工作,和他一起熬夜坚守在烧烤店,里里外外一手抓。


之后妻子把重心又回归到家庭,成为了自己最优秀的贤内助。不管在外打拼有多难多累,回到家总有一口热乎的家常菜。


二哥管自己的儿子叫“大哥”,不只是家庭地位的体现,也是他对儿子莫大的期许。


对于“大哥”,他没有太多要求。他觉得孩子学习成绩好,只能说明书读得好,但相比学历,更重要的一定是人品!“子欲为事,先为人圣”,人品大于能力,做事先做人!


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二哥说:当年他也曾有过军人梦,无奈没有通过审核,这也成为他这辈子的遗憾。等儿子到了年龄,一定会支持他去参军,要让儿子接受部队的锻炼。那里,会帮助一个男孩养成坚毅的性格,正直的三观,结识真正的患难之交。这些都会成为他人生中最宝贵的经历与财富。


对自己,对社会,对家庭,这个铮铮铁骨的汉子,就是这样真实而具体。一颗赤诚之心,不见得要感天动地,但只要用心去守护,一定会找到更多的同行者...


深圳不只有喧嚣的街道,绚烂的灯火,还有“江湖二哥”和瑶山牛的传说...


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